石家庄旅游学校

高星级饭店运营与管理专业概述：

高星级饭店运营与管理专业旨在培养懂得高星级饭店的标准操作的高素质的企业领导者，立志于从事饭店行业的专业管理人员。该专业的学生将学习如何管理各类饭店的酒店前台、客房服务、餐饮服务、市场营销及经营管理等岗位。该课程将着重培养学生具备良好的实际运用能力，拥有成功管理饭店的评估、分析、计划、培训等能力，以及有助于发展高星级饭店的管理技巧和基本道德品质。

高星级饭店运营与管理专业毕业后能做什么工作？

高星级饭店运营与管理专业毕业生可以在饭店行业的各个层次找到一份理想的工作，如酒店前台、客房服务、餐饮服务、市场营销、饭店质量监控、饭店全面管理和团队管理等。此外，还可能有各种经营性饭店的经理及管理岗位，各类大型饭店的行政总裁或董事长。

石家庄旅游学校高星级饭店运营与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)